Ostatnie wiadomości

Strony: 1 [2] 3 4 ... 10
11
Wspomnienia i impresje / Odp: Przepisy z Grodzieńszczyzny
« Ostatnia wiadomość wysłana przez wd dnia Listopad 08, 2018, 10:09:38 am »
Mój przepis jest troszeczkę inny:

Buraki tarkowane na tarce a nie krojone.
Jajka dodaję od razu.
Kiedyś dodawałem jeszcze mięso z raka, teraz zastępuję je krewetkami.
Nie dodaję szczypioru.
No i nie solę - to dopiero tuż przed podaniem.
12
Indeksacja parafii Grodzieńskich / Odp: Aktualny stan indeksacji 2018
« Ostatnia wiadomość wysłana przez GZ_Zuk dnia Listopad 07, 2018, 10:52:00 pm »
Dzień dobry,
szukam metryk z dekanatu wołkowyskiego (zwłaszcza Mścibów i Łopienica) po 1864.  Czy mogą znajdować się w archiwum w Grodnie?
Zofia
13
Wspomnienia i impresje / Odp: Przepisy z Grodzieńszczyzny
« Ostatnia wiadomość wysłana przez A. Rybalko dnia Listopad 07, 2018, 06:48:26 pm »
Jak powiada wieszcz: "...I chołodziec litewski milcząc żwawo jedli..."  Mój ojciec nigdy nie omieszkał się wypowiedzieć tej strofy przed jedzeniem.

Z moich doświadczeń na obczyźnie. Jeżeli nie ma pod ręką:
- mleka od gospodarza - pasuje kefir ze sklepu
- szczypiorku - pasuje drobno pokrojona cebula, utarta z solą
- ugotowanych buraczków - buraczki konserwowane w occie, w całości albo i plasterkach, w ilości "do smaku"
- świeżego koperku - może być suszony albo żaden, ale to już dużo gorzej...


14
Wspomnienia i impresje / Chłodnik litewski - danie na upalne dni
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Ala2 dnia Listopad 07, 2018, 10:50:07 am »
mleko prosto od gospodarza /tłuste/ w ilości 1 litr postawić na zsiadłe. Jeżeli mleko jest chude należy po zakwaszeniu dodać szklankę kwaśnej tłustej śmietany . To wszystko razem roztrzepać w wazie . Posiekać świeży koperek i szczypiorek - po dwie łyżki dodać do mleka, dodać  3 średniej wielkości ogórki gruntowe  pokrojone w kostkę , a także dwa buraczki wcześniej ugotowane też pokrojone w kostkę. Posolić   do smaku. To powinno stać w temperaturze pokojowej dwie , trzy godziny. Przed podaniem na stół dodajemy jajka ugotowane na twardo pokrojone w ósemki.
Do tego gotujemy młode ziemniaczki , dodajemy do nich masełko i koperek.
                                     
15
Inne źródła / Państwowe Rosyjskie Historyczne Archiwum Dalekiego Wschodu
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Ala2 dnia Listopad 07, 2018, 10:27:54 am »
http://catalog.rgiadv.ru/places?lc=ru 
Zawiera między innymi :
-imienny wykaz to  3913 nazwisk. Doskonale ułatwia szukanie bliskich  imienna alfabetyczna wyszukiwarka, warunek -  imię , nazwisko i imię ojca trzeba wpisywać w języku rosyjskim. Ja wpisałam nazwisko i imię  mojego dziadka – otrzymałam odpowiedź „Znaleziono”. 
-138 fondów  . Fondy można znaleźć także pod linkiem:
 http://rgiadv.ru/fonds/spisok-fondov/
16
Indeksacja parafii Grodzieńskich / Odp: Błędy w indeksowanych księgach
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Ata dnia Listopad 06, 2018, 10:48:55 pm »
Mam dobrą informację dla osób zainteresowanych parafią Jałówka:
Księga chrztów  opisana na FS jako Świsłocz 1699-1792 nie jest księgą ze Świsłoczy. Jest to księga chrztów z parafii Jałówka.  Księga na okładce i stronie tytułowej została błędnie opisana.  W archiwum i na FS zakwalifikowano ją, zgodnie z tym błędnym tytułem, jako Świsłocz, zamiast Jałówkę.
Dotyczy to egzemplarza znajdującego się w LVIA - fond 604 inw.13 vol 52.  Na FS - film 2440578 item 4. (DGS 7791045).

Zatem w choć na FS Jałówka jest dostępna od 1797, to w rzeczywistości jest też z lat 1699-1792.

Miejscowości tej parafii  występujące  w księdze to m.in.: Jałówka, Zaleszany, Nowosady, Rudnia, Lasoty, Lewoniewicze/Leonowicze, Podozierany, Łupianka, Bachurowszczyzna, Kołodzieżna, Boroswszczyzna, Kieturyki, Dublany, Rakowszczyzna, Kołosy, Stoki, Bliskowszczyzna, Wierobie.
Pozdrawiam
Małgorzata
17
Indeksacja parafii Grodzieńskich / Odp: Aktualny stan indeksacji 2018
« Ostatnia wiadomość wysłana przez A. Rybalko dnia Listopad 04, 2018, 01:44:34 pm »
Bardzo pięknie dziękuję, dodam te wszystkie  parafie i kaplice, niezależnie od tego, czy znane są jakieś księgi czy nie. Może się odnajdą, może odnajdzie się ktoś, kto stamtąd pochodzi. Wydaje mi się, że naszym zadaniem jest ocalanie pamięci o miejscach i o ludziach Grodzieńszczyzny.
18
Indeksacja parafii Grodzieńskich / Odp: Aktualny stan indeksacji 2018
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Ata dnia Listopad 03, 2018, 04:39:12 pm »
W dekanacie Grodno nieujęte są jeszcze w wykazie:
kościół filialny w Rudawie - zamknięty w 1865 r. (filia Brzostowicy Wielkiej),
kościół filialny w Poniemuniu -zamknięty w 1866 r.  (filia Kwasówki),
kościół filialny w Przewałce - zamknięty w 1866 r.. Parafianie z Przewałki po zamknięciu kościoła podlegali pod parafię Hoża.
Czy w filiach  sporządzano oddzielne akty? Możliwe, że tak. Przemawia za tym fakt, że w niewielkiej filii Massalany były prowadzone odrębne księgi  (te zostały już zindeksowane).

W dekanacie grodzieńskim i wołkowyskim było też sporo kaplic, zamkniętych przez władze carskie w latach 1831-1870. 
Z rękopisów raportów o zlikwidowanych w latach 1831-1870  klasztorach, kościołach, filiach i kaplicach, wynika, że  zamknięto następujące kaplice: w dek. grodzieńskim: w Mikielewszczyźnie (w 1867 r.), w Kochanowie (w 1845 r.),  w dekanacie wołkowyskim: kaplicę w Studzieniszkach/Studzienikach należącą do parafii w Porozowie (w 1866 r.).  Jeszcze więcej informacji o  innych kaplicach podano w opracowaniu z 1912 r. "Biskupstwo wileńskie, od jego założenia aż do dni obecnych, zawierające dzieje i prace biskupów i duchowieństwa diecezyji wileńskiej oraz wykaz kościołów, klasztorów, szkół i zakładów dobroczynnych i społecznych"
http://www.kpbc.ukw.edu.pl/dlibra/plain-content?id=27183

Małgorzata
19
Wspomnienia i impresje / Przepisy z Grodzieńszczyzny - zupa Nic babci Wandy
« Ostatnia wiadomość wysłana przez A. Rybalko dnia Listopad 01, 2018, 12:58:01 pm »
Nie musicie mi mówić, że zupa „Nic” jest powszechnie znana i raczej ogólnopolska niż grodzieńska. Tak jest rzeczywiście. Od przepisów roi się w sieci. Ale czy ktoś tak naprawdę tę zupę gotuje?... Na pewno warto o niej przypomnieć.

Moja babcia Wanda (1894-1965), kuzynka wyżej wymienionej cioci Jadzi, wyszła za mąż późno, mając 36 lat. I nic dziwnego, że urodziła tylko jedną córeczkę Halinkę. Halinka była typowym niejadkiem, odżywiała się podobno wyłącznie świeżymi bułeczkami i chałkami z żydowskiej piekarni w Łunnie. „Co chciałabyś na obiadek?” pytała mama. „Nic!” odpowiadało niegłodne dziecko. I wtedy troskliwa mama gotowała zupę „Nic”, według życzenia.
Zupa była mleczna, z laską wanilii, z cukrem i z jajkiem, czyli bardzo zdrowa i smaczna. Przepis znalazłam następujący, nawet ze zdjęciami https://przepisytradycyjne.pl/zupa-nic/

Nie wiem, czy nadaje się dzisiaj dla naszych milusińskich, którzy mają znacznie łatwiejszy dostęp do cukru, niż w czasach dzieciństwa Halinki. Trudno ich zadziwić nawet laską wanilii, która dziś jest o niebo droższa niż kiedyś. Ale jako deser dla genealoga zupa nadaje się jak najbardziej!
20
Indeksacja parafii Grodzieńskich / Odp: Aktualny stan indeksacji 2018
« Ostatnia wiadomość wysłana przez A. Rybalko dnia Listopad 01, 2018, 12:05:38 pm »
A to świetna wiadomość! Zaraz uzupełnię zestawienie.
Strony: 1 [2] 3 4 ... 10